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香港 / 広東料理 - crispy fried noodles [ご飯・酒]

hk style fried noodles 1 i(n soy sauce)
1 simply in soy sauce

hk style fried noodles 2 (shredded pork) hong kong crispy noodles
2 shredded pork / 3 seafood

seafood crispy noodles beef crispy fried noodles
4 another seafood / 5 beef

私のお気に入りは、2番目のポークでした♪
            
ごく庶民的なメニューで、レパルスベイ "ヴェランダ" に隣接、雰囲気・味ともに抜群の chinese restaurant(店名、忘れてまった...)で食べても、60〜80 HKD / 900〜1,200円 程度だった記憶です。
        
その店、ペニンスラ香港 最高峰 中華料理店 "Spring Moon" の姉妹店だったような記憶もあるけど... ♬
             

追記 - 2018 Aug. 4 PM 6:30

意地になってw、香港の古いレストランリストを探したところ、見つけました♪
香港レストランリスト
↑ これはいつ作成されたものか不明ですが、1997 返還後まもない、古き佳き時代の香港内銘店を日本人目線でリスト作成されたものですね♪
現在は全く役に立ちませんのでご注意くださいw

起鳳臺 / Hei Fung Terrace
香港 広東
5-8122622
The Repulse Bay,109 Repulse Bay Rd.
The Repulse Bay Shopping Arcade, 浅水湾商場
11:30(休10:30)~15:00、18:00~23:00
旅グルメp180、ペニンシュラ・グループ、飲茶、 ぴあp162 るるぶp79
          
今はもう存在しない、浅水湾の銘店「ヘイ フン テラス」♪
私の記憶の奥底にあった料理店の名前です♬
あぁ、ほんとうに懐かしいです。
            
ヒントは、このページでした♪
CEO TRAVELER
Wiki, Google 他、どれだけ検索しても、昔 レパルスベイ商場内にあった、このレストランに関する記述を見つけることができませんでした。
この旅行記のおかげです〜♬
         
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